Натали

готовится час, на приготовления - минут 15 от силы.
итак, берем форму для духовки (у меня стеклянная), засыпаем в нее два стакана риса (я использую басмати), заливаем 4 стаканами куриного бульона. сверху на рис выкладываем порезанные шампиньоны, или морковку, или кукурузку, или все это вместе взятое - в общем овощи по вкусу. сверху на это выкладываем куриные части (ляжки, голени, или все вместе), натертые любимыми специями (их в принципе можно предварительно замариновать, по желанию). рис, по желанию, тоже посыпаем предварительно (перед заливкой бульоном) любимыми специями.
все это дело накрываем фольгой и на час в духовку.
потом снимаем фольгу и минут на 15 подсушить - но это на любителя.
вуаля.